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非洲猪瘟重创养猪业后,世界畜牧业生长趋势及生长特点

来源:leyu乐鱼体育   发布时间:2021-11-21 22:44nbsp;  点击量:

本文摘要:点击上方关注智联猪业!1世界畜牧业生长趋势世界畜牧业生长的趋势,主要从以下五个方面来看:畜禽存栏和出栏、畜产物产量、畜禽出栏率、畜禽个体生产水平和人均畜产物占有量。存栏和出栏凭据统计可以看出,畜禽出栏数量不停增加,家禽、生猪生产生长最快。

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点击上方关注智联猪业!1世界畜牧业生长趋势世界畜牧业生长的趋势,主要从以下五个方面来看:畜禽存栏和出栏、畜产物产量、畜禽出栏率、畜禽个体生产水平和人均畜产物占有量。存栏和出栏凭据统计可以看出,畜禽出栏数量不停增加,家禽、生猪生产生长最快。2009年世界生猪、牛、羊和家禽存栏划分到达94121万头、157055万头、193924万头和205亿只,划分比1961年增长了131%、52%、44%和376%;在出栏数方面,生猪、牛、羊和家禽出栏划分到达133721万头、31693万头、91529万头和555亿只,划分比1961年增长了255%、75%、111%和691%。

畜产物产量肉蛋奶产量连续提高,蛋类和肉类的产量增速较快;在肉类产量中,禽肉产量增长最快,猪肉其次,而牛羊肉产量的增长比力缓慢。畜禽出栏率世界肉鸡和生猪出栏率高且提高最快,牛羊出栏率低且增加很缓慢。

蓬勃国家畜禽出栏率一般高于生长中国家,但肉羊的较低。个体生产水平世界畜牧业个体畜禽生产水平不停提高,生长中国家在奶牛、蛋鸡、肉牛个体生产水平与蓬勃国家差异显着。

  人均占有量世界人均畜禽产物占有量不停提高,蛋类和肉类提高较多,奶类相对较慢。蓬勃国家的人均肉类占有量和奶类占有量高于生长中国家,而蛋类的人均占有量低于生长中国家。2外洋畜禽养殖业生长模式及做法国际畜禽养殖业生长模式可分为四种类型(1)大规模工厂化畜禽养殖业,以美国和加拿大为代表;大规模化工厂化畜禽养殖业主要是指以规模化、机械化、设施化为主要特征的养殖业类型,资本和技术投入麋集,产出率高。美国和加拿大土地资源富厚,资金和技术实力雄厚,但劳动力资源紧缺,以大规模工厂化畜禽养殖业为主。

2007年美国凌驾1000头规模的奶牛场占全部奶牛场的36.4%。工业化生长模式主要是“公司+农户”的条约模式,通过焦点企业(如大型畜产物加工、流通企业或互助社)动员,与大批农场建设稳定的供销条约关系,形成供销一体化谋划。(2)适度规模谋划畜禽养殖业,以荷兰、德国和法国等畜牧业蓬勃国家为代表;适度规模谋划主要是指规模适度、农牧联合、情况友好的畜禽养殖工业模式,其典型代表主要有荷兰、德国和法国等。

这些国家经济生长水平较高,人口规模相对稳定,劳动力资源紧缺,地理气候比力适合畜禽养殖业生长,提倡适度规模、农牧联合养殖,划定畜禽粪便输入田地和草地;对于粪肥,制定粪肥运输补助计划,生产加工成颗粒肥料。荷兰奶牛存栏规模主要以50-100头为主,生猪以700头为主,蛋鸡以30000只为主。工业化生长模式主要以“家庭农产+专业互助社+互助社企业”为主。欧牛耳要奶业生产国90%以上的奶农都是各种奶业互助社的成员。

(3)集约化谋划畜禽养殖业,以日本、韩国及我国的台湾地域为代表;集约化谋划畜禽养殖业主要是指针对土地资源稀缺,以资金和技术集约为主要特征的畜禽养殖业生长类型,日本、韩国及我国的台湾地域最为典型。这些国家或地域的配合特点是,人多地少,经济和科技水平较高,养殖业资源相对贫乏,以家庭农场饲养为主,生长适度规模、集约化谋划。

谋划规模适度扩大,1960年奶农户有41万户,2007年降到2.5万户;户均饲养奶牛1970年为5.9头,2007年到达了62.7头。工业化生长模式主要以“农户+农协+企业”为主。以日本为例,协会可以在畜产物生产和流通方面,对生产谋划举行指导,统一购置生产资料,统一销售产物。

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(4)现代草原畜牧业模式,以澳大利亚、新西兰、阿根廷和乌拉圭为代表;现代草原畜牧业模式,主要是指以天然草地某人工草场为基础,围栏放牧为主,资源、生产和生态协调生长的畜牧业类型。以澳大利亚、新西兰、阿根廷和乌拉圭等为代表。

这些国家和地域草地资源富厚、自然情况优越,气候温和,适宜牛、羊等草原畜牧业生长。工业化生长模式主要是“家庭牧场+专业互助社+专业互助社企业”,专业协会服务较为完善,如澳大利亚肉类畜牧协会、全国羊毛协会、羊毛销售经纪人协会等。3世界畜牧业生长特点1、鼎力大举推进规模化、工厂化饲养2008年美国规模100头以上的奶牛场占全国总数23.2%,饲养着全国75%的奶牛;年出栏2000头以上的猪场占全国的11.8%,出栏量占全国的85%。

1974年美国有奶牛场和养猪场约40万个和47万个,2008年以淘汰到6.7万个和7.3万个,而牛奶和猪肉产量却大幅增加。2、不停优化畜禽产物结构蓬勃国家的奶类产物比例近年来虽出现下降趋势,但其仍占绝对优势职位,蛋类比重均在1%-3%的水平,相对于奶类产物和肉类产物而言其比重极小。在肉类中,牛羊肉比例普遍下降,禽肉比例均呈上升趋势且速度较快。3、对生产者实行补助制度欧友邦家队畜牧业接纳直接补助政策,主要集中在奶牛和肉牛上,丹麦每头奶牛或小母牛补助200欧元,对肉牛补助150-300欧元,肉牛屠宰补助50-80欧元,其他动物屠宰补助39欧元。

澳大利亚政府接纳直接价钱补助和间接价钱补助两种形式,实施畜产物补助,直接价钱补助率一般为2%-6%;间接价钱补助一般为4%-30%,通过向消费者征税(如2000年7月1日实施的GST,即消费税)建设工业基金来补助出口商。4高度重视畜禽养殖科技进步畜牧业先进生产技术的研究与推广是生长畜牧业的强大动力。现在,外洋大型育种公司已经在使用分子标志辅助选择技术开展动物遗传改良,加大研究投入力度,研发具有独立知识产权的基因应用于育种实践,这已成为当前蓬勃国家动物育种事情的主流偏向。凭据农业部科学技术委员会委员、中国农科院农经所研究员王济民在 “新常态下畜牧业生长论坛”上的授课整理而成。


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